Mamai, Cuisine & Créations

750 grammes

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31 août 2011

Duo Poivrons - Chèvre en Millefeuille

Duo Poivrons - Chèvre en Millefeuille

Voici une recette simple aux belles saveurs d'été que j'ai composé pour le concours du site 750g "Saveur Poivrons" dont la date limite est aujourd'hui, le 31 août ... il était temps, me direz-vous ! N'hésitez pas à la tester et à me donner vos commentaires...

Posté par mamai13 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivron rouge, Basilic, Pâte feuilletée, Chèvre frais, Millefeuille, Pesto, Poivron jaune

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31 août 2011

Petits pains express au yaourt

Petits pains express au yaourt

J'avais déjà consulté plusieurs recettes de petits pains mais à chaque fois il faut du temps ... et bien trop souvent nous courons après ! Alors j'ai décidé hier de tester la recette du blog de pucebleue .... et là j'avoue JE SUIS BLUFEE !!! et mon homme...

Posté par mamai13 à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine de grand épeautre, Pain, Pavot, Sésame, Yaourt

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30 août 2011

Rénovation d'un petit meuble

Rénovation d'un petit meuble

Dans ma vie il y a la cuisine, principal objet de ce blog, la création de bijoux fantaisie et comme le dit l'adage "jamais 2 sans 3" ..., la déco de ma maison avec des meubles / objets que je chine dans les brocantes et que je rénove ! Et oui, je suis...

Posté par mamai13 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Meuble, Rénovation Meuble

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28 août 2011

Appel pour des petits commentaires !

Voilà maintenantquelques semaines que je me suis lancée sur la blogosphère et je suis ravie de vous faire partager ma cuisine de tous les jours depuis la Provence ! J'aimerai avoir vos avis et commentaires sur mon blog ... juste comme ça ... et un peu...

Posté par mamai13 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 août 2011

Biscuits Tendres aux Pépites de Chocolat

Biscuits Tendres aux Pépites de Chocolat

Comme je l'indique dans mon précédent post, voici la recette n°3 de mes essais Martha Stewart et encore une fois tout simplement délicieux : ces petits biscuits sont réellement tendres et mêmes fondants. Par-rapport à la recette initiale du livre, je...

Posté par mamai13 à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Martha Stewart, Biscuit, Pépites de chocolat, chocolat

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28 août 2011

Café Gourmand du Dimanche

Café Gourmand du Dimanche

En ce dimanche bien ensoleillé, quoi de mieux que de prendre un excellent petit café gourmand ... surtout lorsqu'il est maison ! Je finalise bien souvent mes repas par ces petits cafés gourmands : cela a l'avantage de finir le repas par une variété de...

Posté par mamai13 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Martha Stewart, chocolat au lait à pâtisser, Biscuit, Pépites de chocolat, café gourmand, mousse au chocolat

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28 août 2011

Mousse au chocolat au lait

Mousse au chocolat au lait

Pour les addicts du chocolat, je vous propose cette recette de mousse au chocolat d'une simplicité renversante MAIS surtout la meilleure à mes yeux (et celle de mon homme également ... il ne résiste jamais longtemps !) Je la sers dans des verrines en...

Posté par mamai13 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait à pâtisser, oeufs, chocolat

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27 août 2011

Croissants feuilletés

Croissants feuilletés

Voici une recette que je pourrais classer dans la "cuisine du placard" ou que faire un vendredi soir avec quelques ingrédients ? Il me restait un rouleau de pâte feuillettée (Herta Trésor de nos grands mère, la meilleure à mes yeux), du St Môret, des...

Posté par mamai13 à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Graines de pavot, Pâte feuilletée, Saint Môret, champignon de paris, viande des Grisons

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26 août 2011

Oreichette en salade

Oreichette en salade

Il fait encore très chaud dans ma région, la Provence, donc pour le dîner d'hier j'ai préparé une belle salade d'oreichette bien fraîche et pleine de saveurs différentes et légère. J'aime beaucoup faire ces "méli-mélo" comme je les appelle, car il y a...

Posté par mamai13 à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Féta, Huile d'olive, Basilic, Tomates, câpres, olives noires, oreichette, pâtes

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25 août 2011

Flétan et ses accompagnements

Flétan et ses accompagnements

Hier soir, j'avais une envie de poisson bien frais et tout simplement cuisiné en papillotte. J'ai donc choisi de beaux filets de flétan car c'est le poisson préféré de mon homme et je souhaitais lui faire plaisir avec une belle assiette au dîner. Donc...

Posté par mamai13 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates cerise, Huile d'olive, Echalotte, Flétan, légumes, persil, pommes de terre

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25 août 2011

Bricks chèvre et légumes du soleil

Bricks chèvre et légumes du soleil

Une recette délicieuse et rapide à préparer ... et surtout aux belles saveurs ensoleillées ! Des feuilles de bricks, de beaux et bons légumes, quelques feuilles de salade ... un petit tour en cuisine et le tour est joué ! Ingrédients (pour 2 personnes)...

Posté par mamai13 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates cerise, Huile d'olive, Echalotte, Aubergine, champignon, chèvre, courgette, feuilles de brick, oignon

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23 août 2011

Mes créations en Liberty

Mes créations en Liberty

Depuis que j'ai ouvert mon blog, je l'ai uniquement fait vivre avec mes recettes de cuisine, comme je l'indique j'ai une seconde passion : la création de bijoux fantaisie, uniques et fait main qui sont répertoriés sous le nom de "Bijoux MAMAI". Je travaille...

Posté par mamai13 à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bijoux, Bijoux Mamai, Boucles d'oreilles, Tissus Liberty, colliers, colliers ras du cou

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23 août 2011

Sablés aux amandes

Sablés aux amandes

Je continue mon parcours "Martha Stewart" avec une recette de sablés ... que j'ai adapté avec des amandes (initialement ce sont des noix de pécan). J'avais déjà vu cette recette sur le site de Mercotte (www.mercotte.fr), entre nous son site est une véritable...

Posté par mamai13 à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, Martha Stewart, sablés

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23 août 2011

Fondants aux amandes et aux framboises

Fondants aux amandes et aux framboises

Ma toute première recette de LA BIBLE "biscuits, sablés, cookies" de Martha Stewart ... de beaux et bons petits fondants aux amandes et aux framboises. Cette recette est tout simplement délicieuse et pleine de saveurs, le mélange acidulé des framboises...

Posté par mamai13 à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, Martha Stewart, framboises

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23 août 2011

Il vient d'arriver ! "The" Bible

Il vient d'arriver ! "The" Bible

Bonjour, Merci la Fnac et je parle de ... LA BIBLE des tout petits gâteaux de Martha Stewart. Ce livre (un basic à avoir sur ses étagères dans la cuisine) est très souvent cité sur les blogs et à chaque fois que j'ai lu des posts il n'y avait que des...

Posté par mamai13 à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Martha Stewart

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23 août 2011

Tomates confites

Tomates confites

L'été ne serait pas été sans de belles tomates ! et confites en plus ! Une recette tellement simple à réaliser qu'il ne faut pas s'en priver et en plus quasiemen pas de préparation ! Ingrédients : 8 belle tomates mûres (typ grappes ou Roma) Huile d'olive...

Posté par mamai13 à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Huile d'olive, Basilic, Tomates Grappe, Ail

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