Mamai, Cuisine & Créations

30 septembre 2011

Panna Cotta aux Speculoos

Vous me direz encore une panna cotta ? !! et oui !! encore une ... qui a sa petite histoire. Dernièrement j'ai voulu "testé" la Danette saveur spéculoos et tout est parti de là ! Quelle déception : mais où sont les spéculoos ???, la crème comme toujours...

Posté par mamai13 à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Panna Cotta, SPECULOOS

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2011

Panna Cotta Vanille & Fruits Rouges

Je suis encore dans ma période "Panna Cotta" ! cette fois-ci elle sera très simple : à la vanille avec un beau et bon coulis de fruits rouges et bien sûr des fruits rouges entiers. Ingrédients (pour 2 grands verres) 30 cl de crème liquide légère - 15...

Posté par mamai13 à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Panna Cotta, Fruits Rouges, Vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2011

Panna Cotta au Chocolat au lait

Après la panna cotta au café que je vous ai fait partager en début de matinée, voici une autre version pour les addicts du ... CHOCOLAT AU LAIT ! Toujours aussi simple et rapide à faire, la base est la même que celles au café. Je crois que j'entre dans...

Posté par mamai13 à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait à pâtisser, Panna Cotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2011

Mini Cake Choco & Flocons d'Avoine

Une petite envie de mini cake aujourd'hui ! Ingrédients (pour 4 mini cake) 90g de farine - 40g de flocons d'avoine - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 50g de beurre - 2 oeufs entiers - 35g de fructose (ou 70g de sucre) - 80g de...

Posté par mamai13 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat au lait, Flocons d'avoine, Mini Cake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2011

Panna Cotta au Café

Une petite douceur sucrée ... et légère tout droit venue de l'Italie ! Un dessert si simple à faire qu'il serait dommage de s'en passer ! D'autant plus que vous pouvez le réaliser avec de multiples variantes, je vous en présenterai d'autres prochainement...

Posté par mamai13 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Café, Gélatine, Panna Cotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2011

Muffins Pommes Amande Coeur Abricot

Une des petites douceurs préférée de mon homme : des petits muffins très légèrement sucrés mais surtout aux belles saveurs de pommes et d'amandes, et un petit coeur à la compote d'abricot. ... il mérite bien d'avoir celui en forme de coeur ! Ils sont...

Posté par mamai13 à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, Muffin, abricot, amande amère, pomme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2011

Biscuits Tendres aux Pépites de Chocolat

Comme je l'indique dans mon précédent post, voici la recette n°3 de mes essais Martha Stewart et encore une fois tout simplement délicieux : ces petits biscuits sont réellement tendres et mêmes fondants. Par-rapport à la recette initiale du livre, je...

Posté par mamai13 à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Martha Stewart, Biscuit, Pépites de chocolat, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2011

Café Gourmand du Dimanche

En ce dimanche bien ensoleillé, quoi de mieux que de prendre un excellent petit café gourmand ... surtout lorsqu'il est maison ! Je finalise bien souvent mes repas par ces petits cafés gourmands : cela a l'avantage de finir le repas par une variété de...

Posté par mamai13 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Martha Stewart, chocolat au lait à pâtisser, Biscuit, Pépites de chocolat, café gourmand, mousse au chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2011

Mousse au chocolat au lait

Pour les addicts du chocolat, je vous propose cette recette de mousse au chocolat d'une simplicité renversante MAIS surtout la meilleure à mes yeux (et celle de mon homme également ... il ne résiste jamais longtemps !) Je la sers dans des verrines en...

Posté par mamai13 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait à pâtisser, oeufs, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2011

Sablés aux amandes

Je continue mon parcours "Martha Stewart" avec une recette de sablés ... que j'ai adapté avec des amandes (initialement ce sont des noix de pécan). J'avais déjà vu cette recette sur le site de Mercotte (www.mercotte.fr), entre nous son site est une véritable...

Posté par mamai13 à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, Martha Stewart, sablés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2011

Fondants aux amandes et aux framboises

Ma toute première recette de LA BIBLE "biscuits, sablés, cookies" de Martha Stewart ... de beaux et bons petits fondants aux amandes et aux framboises. Cette recette est tout simplement délicieuse et pleine de saveurs, le mélange acidulé des framboises...

Posté par mamai13 à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, Martha Stewart, framboises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote