Panna Cotta au Café

7 septembre 2011

Une petite douceur sucrée ... et légère tout droit venue de l'Italie !

Un dessert si simple à faire qu'il serait dommage de s'en passer !

D'autant plus que vous pouvez le réaliser avec de multiples variantes,

je vous en présenterai d'autres prochainement !

Ingrédients

20 cl de crème liquide légère - 25 cl de lait - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 3 cuillères à café de café soluble - 2 feuilles de gélatine

Préparation

Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide afin de la ramollir.
Verser la crème, le lait dans une casserole, ajouter le sucre.
Faire chauffer sur feu doux, et dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu.
Ajouter les feuilles de gélatine bien essorées et remuer afin de bien les dissoudre.
Verser dans des petits verres et laisser refroidir environ 1 heure.
Placer au frais au moins 4 heures.